El valor de la cocina popular en el Año del Turismo Sostenible

reflexionar con vosotr@s sobre el valor de esa gastronomía que encierra paisaje, historia, tradiciones… esa cocina que nos habla de anécdotas y que nos devuelve, por qué no, a nuestra infancia o nos regala otra que no fue nuestra pero que podemos intuir… porque la gastronomía habla mucho de los pueblos, cuando hablamos o reflexionamos sobre cocina la convertimos en un punto de encuentro que, como la historia, también define nuestra identidad

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